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スパイスについてご存知ですか?

こんばんは、シャンティの貝塚です!

今回はスパイスについていくつか紹介しようと思います(^-^)/

近年スープカレーは美容やダイエットに効果的として注目されていますが、それはスパイスの作用といっても過言ではありません!

シャンティのスープカレーには、ターメリックをはじめとする20種類以上のスパイスが入っています。

なかでも、コリアンダーは血行促進や毒素排出、シナモンは発汗作用があるとされています(*^^*)

それと同時に野菜も多く摂れるので、特に女性にはオススメです!

池袋に立ち寄った際はぜひご賞味くださいね\(^o^)/

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スープカリーの特徴


こんにちは!スタッフの貝塚です!
もう夏も終わり、秋が近づいてきますね。

そこで、今日はスープカリーの特徴について書いてみました。

動物や野菜から取ったダシに、スパイスペーストを合わせてスープを作る。「トマト系スープカレー」では、フォン・ド・ボー(仔牛のダシ)を使ったり、炒めたバジルとその香味オイルをたっぷり浮かべることが多い。イタリアンやフレンチを学んだシェフにより採りいれられた。
具はスープと別に調理する。肉はもともとチキンレッグが基本だったが、現在ではほかに魚介類・豚角煮・ラムチョップなどが選択できることが多い。これに素揚げしたジャガイモ、ニンジン、ピーマン、オクラ、カボチャなどの野菜が組み合わされる。


池袋に来た方は、shantiまでふらっときてみてください!!

shanti_curry.jpg

スープカレーとは?

こんにちは!スタッフの貝塚です!
もう夏も終わりですね~。皆さん夏は満喫できましたか?
私は毎日仕事に追われて夏が終わってしまいました(^^;)笑

ところで、皆さんはスープカレーについてどのくらい知っていますか?
知らない人のために今日はスープカレーについて少し紹介していきます!

スープカレーは北海道の札幌が発祥の料理で、スパイスの効いたさらさらのスープに大きな具材が特徴です。

普通のカレーを想像して食べるとスープがさらさらで驚かれると思います!
ですがきっとその美味しさにはまること間違いなしです!

また野菜たっぷりでとってもヘルシーなので女の子にもおススメです(^^)
体にいいスパイスも沢山入っているのですが、それはまた後日紹介しますね!

是非一度スープカレーを食べてみてくだい!
お店でお待ちしております(^^)

soupcurry
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SHANTi 池袋店

Author:SHANTi 池袋店
スープカレーSHANTi-シャンティ池袋店のオフィシャルblogです。

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